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生肉牛肉生食用加工販売場内覧会

2015.03.23

本日はお取引様である株式会社岡崎牧場様の牛肉生食用加工販売場が完成し、その内覧会及び完成祝賀会にご招待して頂きました。

ユッケなど生食用の牛肉に特化した県内初の牛肉生食用加工施設は九州で3例目だそうです。

生肉は数年前に大きな問題がありましたが、衛生管理が非常に難しく、かつ最重要な部分ですが、今回の岡崎牧場様の施設は最新の衛生管理が整っていました。

個人的にもユッケや牛刺しは大好物ですし、とても美味しい宮崎県産のパイン牛や宮崎牛の生肉が全国へ流通されることが非常に楽しみです!

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